Préparation de buffets

Maintenant reconnu pour être partenaire de vos réunions familiales, d’affaires et party des fêtes, notre service de préparation de buffets maison est à pied d’œuvre afin de vous faciliter la tâche lord de vos événements spéciaux! Notre menu ayant un choix très varié vous permet de satisfaire tous vos convives quel que soit l’occasion. Une fois de plus vous pourrez inscrire Au toit rouge dans votre liste de favoris quant à la qualité, la fraîcheur et l’excellence du service pour vous accompagner dans les réunions de groupe à venir!

Plateau sandwichs

• 6 sandwichs / 24 pointes / 3-4 personnes
• 8 sandwichs / 32 pointes / 5-6 personnes
• 12 sandwichs / 48 pointes / 8-10 personnes
• 12 petits pains farcis (Oeufs, jambon et poulet) / (10-12)
• 24 petits pains farcis (Oeufs, jambon et poulet) / (24)
• 12 pains à la viande Gumbo (10-12) / 24 pains (24)
• Assiettes de roulés (55 mcx) (10-12)
• Mini bouchées Goberge et poulet/tomates séchées (24)
• Pizza à l'ail ½ (10-12) / Entière (18-20)
• Plateau bruschetta maison (35-40 mcx)
• Sauce Bruschetta (5-6)
• Boules poulet petit / gros
• Plateau crudités avec trempette maison (10-12) / (5-6)
• Plateau oeufs farcis (5-6) / (10-12)
• Plateau viandes froides assorties (10-12) / (5-6)

Salade

• Macaronis petite (3-4)
• Macaronis moyenne (6-7)
• Macaronis grande (10-12)
• Chou petite (3-4)
• Chou moyenne (6-7)
• Chou grande (10-12)
• Chou crémeuse petite / moyenne
• Patates petite (3-4)
• Patates moyenne (6-7)
• Patates grande (10-12)
• Rotinis petite (3-4) / moyenne (6-7)
• Fusillis grecs petite (3-4) / moyenne (6-7)
• Boucle à l'aneth petite (3-4) / moyenne (6-7)
• Coucous petit (3-4) / moyen (6-7)
• Salade grecque petite (3-4) / moyenne (6-7)
• Salade goberge petite (3-4) / moyenne (6-7)
• Salade légumineuse petite (3-4) / moyenne (6-7)
• Ranch (3-4) petite /moyenne (6-7)
• Salade crémeuse pommes / brocolis petite / moyenne

Autres

• Trempette maison
• Trempette rosée
• Mousse poulet
• Mousse crevettes
• Miche avec trempette petite / grosse
• Pain en forme de fleur avec boursin ou pâté

Tartes

• Sucre Maison / Pacanes
• Pommes / Raisins / Fraises – Rhubarbe
• Bleuets / Framboises
• Aux petits fruits / Baies

Prêts à chauffer

• Tourtière
• Pâté au poulet
• Pâté mexicain
• Pâté au saumon
• Ragoût de boulettes (24 boulettes)
• 4 Boules de patates pilées
• 16 onces de sauce à ragoût

Desserts

• Bouchées mini-strudel 30 morceaux (3 saveurs) (10-12)
• Plateaux de biscuits assortis 24 morceaux (10-12)
• Bouchées sucrées 40 morceaux (10-12)